|
| |
| Reportagens |
|
| |
Aniversário
Festejar a vida e a natureza
Foi essa proposta do banqueteiro Marcelo Sampaio para a comemoração dos seus 40 anos em um evento repleto de energia positiva e detalhes pessoais
Texto: Priscila Magnusson Fotos: Graziella Widman
Acostumado a realizar eventos associando gastronomia de qualidade a produções personalizadas, já era de se esperar que o banqueteiro Marcelo Sampaio escolhesse o melhor para a comemoração dos seus 40 anos. Foram seis meses de preparação e dois dias de montagem para a festa que reuniu mais de 700 convidados no Espaço Contemporâneo 8076, em São Paulo, e contou com uma exposição de telas de grandes artistas em homenagem ao aniversariante e as esculturas de Mariza Zacura no cenário. "Queria festejar a vida e tudo que ela me deu até hoje. Reuni as pessoas mais queridas e propus um clima de transparência e leveza em todos os aspectos", conta o banqueteiro, que teve a ajuda de sua equipe e da amiga Patrícia Sobral, da Paluana, como parceira na decoração.
A iluminação, mobília e paisagismo foram planejados em tons leves. "Não quis exagerar nas cores das flores, e por isso optei pelo verde e branco em antúrios e copos de leite, além de explorar muitas folhagens", conta.
O bar da festa (página ao lado) , que trazia palavras positivas adesivadas no espelho, e o traje branco obrigatório para todos os convidados foram pensados para irradiar a energia de paz e harmonia proposta por Sampaio. Uma apresentação surpresa de Thaeme Marioto, vencedora do programa Ídolos e sobrinha de Marcelo foi um dos momentos emocionantes do evento.
 |
Atrás do lounge montado com pufes e sofás, estava a ilha de cremes
|
|
O espaço do terraço externo foi contemplado com módulos revestidos de algodão e seda (página ao lado). No
centro, o bar (acima), um dos três montados no local, decorado com arranjos de copos de leite e folhagens nas mesmas cores em vasos de cristal. A sala de artes (abaixo) expôs pinturas de artistas famosos como Romero Britto,
Gustavo Rosa, Isabelle Tuschband, Aquiles Luciano, Sansão Pereira, produzidas em homenagem a Marcelo Sampaio. A representação de mulheres, em esculturas de Mariza Zacura, de poliéster pintadas com tinta automotiva, pela primeira vez cedidas pela artista, completavam o espaço cultural da festa. |
|
 |
De papel reciclado recortado a laser, o lustre acima do bolo parecia ser feito de renda |
Ilha do mar
Ilha de ostras com limão siciliano em tacho gigante Hossomakis de salmão, atum, pepino, California
Ilha de saladas
Salada de grão de bico com frango desfi ado, radiccio, salsa e coentro ao molho de azeite e limão rosa
Salada fusion ( bifun, cenoura, pepino, maçãs verde e gergelim negro ao molho de azeite e vinagre de arroz )
Salada de folhas verdes, tofu em cubinhos, mini couve de bruxelas, morangos e melão orange em lascas ao molho de cachaça e mel
Salada oriental de bifun, maçãs verdes, kani kama, lulas, cenoura e pepino ao vinagre de arroz
Ilha de cremes
Creme de tomates frescos e manjericão servido com lascas de pão Creme de bacalhau
Creme de cordeiro ao vinho tinto com lascas de damasco e tamaras
Creme de abóbora com lascas de pinhão
Ilha de massas
Farfalle ao alho-poró ao creme de leite fresco
Rondelli de bacalhau com tomates frescos
Risoto de carne seca com cebola roxa caramelizada e rúcula
Ilha de churrasco grego e comidas de boteco
Churrasco grego com carnes, acompanhado de
Minipães
Vinagretes
Molho de pimenta
Croquetes de carne ao molho de mostarda e mel
Minilinguiças defumadas com molho barbecue
Coxinhas de frango com catupiry
Bolinhos de aipim com calabresa
Doces
Bichos de pé
Brigadeiros moles com raspas de chocolate branco
Creminhos de nozes com fi os de ovos
Bavaresas de café com grappa
Mousses de manga com calda de maracujá e manjericão
Creme de limão siciliano com raspas de limão
Sorvete de coco fresco com doce de abóbora
Sorvetes de gianduia com calda fi go
Sorbet de manjericão com calda de papaia e farofa de castanha de caju |
|
PÁGINAS :: 1 | 2 | Próxima >> |
| |
  |
| |
|
|
|
|
|
| |
 |
|
