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Sucos
Abacaxi com cidreira
Tangerina com acerola
Framboesa com gengibre
Mesa de comidinhas
Peça de brie francês
Muffin de milho com salmão defumado e mostarda em grão
Terrine de chèvre com néctar de romã
Deliciosa salada de tâmara com coalhada seca
Wrap de kani com manga
Morango com açúcar de pimenta e chantilly de roquefort
Chips de abobrinha
Amêndoas aromatizadas
Beirutinho de filé-mignon com molho de tahine
Cesta de pães especiais
Coquetel
Carpaccio ao perfume de manjericão
Tartelette siciliana
Triângulo de cordeiro
Vol au vent de camarão com gengibre e manjericão
Cesta philo de champignon (sem alho)
Miniquiche de fungi secchi (sem alho)
Comidinhas volantes
Saladinha de folhas verdes com vinagrete de figo
Sopinha de abóbora com sálvia
Polentinha com ragu de carne
Fagottine de mussarela com molho de tomate fresco
Ilha japonesa
Sashimi: salmão, atum e peixe-branco
Niguiri: salmão, atum, salmão skin e kani
Uramaki: salmão skin, salmão cream cheese, atum e califórnia
Hossomaki: salmão, atum, kani e pepino-japonês
Sakamaki
Philadelphia
Baterá especial com crispis de arroz
Sobremesas
Terrine de gianduia
Torta de nuts
Merengue de morango com crocante de pistache
Torta folhada de maçã com zabaione de mel
Sorvete de nata e de limão com calda de frutas vermelhas
Prato de frutas |
