Entradas
Figo fresco com patê de gorgonzola e nozes
Rolinho de ricota
Uvas com caviar
Fitas de kanny
Folhado de maçã
Vol-au vent de queijo brie
Palitos folhados de frutas secas
Esfiha folhada
Lombinho de porco na minibroa
Moqueca de peixe com beiju de tapioca
Flor de salmão com miolo de abacate
Conchiglione recheada com roquefort
Escondidinho de camarão
Miniabóbora recheada

Estação de frios
Carpaccio de salmão
Carpaccio de parma
Carpaccio de carne
Queijos em lascas
Morangos e uvas
Terrinne de frutas secas
Queijo brie com mostarda de cremona
Salada de folhas
Cascata de camarão

Buffet quente
Arroz com amêndoas e passas
Confit de pato
Filé ao molho de vinho, nozes e uvas
Bacalhau com confit de tomate
Ravióli recheado com gruyère

Café-da-manhã
Café
Leite
Chocolate
Chá
Pão de queijo
Biscoito de queijo
Bolo de chocolate
Bolo de fubá
Pão francês